Yves Cuilleron - Lyseras 2022

Bonjour.

Le Domaine Cuilleron couvre aujourd'hui sur 77 hectares plusieurs appellations rhodaniennes, de Saint-Péray à Côte Rôtie, en passant par Saint Joseph et Condrieu. A l'origine, Yves Cuilleron suit des études en génie mécanique, avant de passer son service militaire auprès de plusieurs vignerons alsaciens et bourguignons. Ces différentes rencontres pousseront sans doute l'homme à reprendre le domaine familial de Chavanay (3,5 hectares) en 1987. Très vite, le vigneron voit grand et rachète une myriade de parcelles laissées à l'abandon, encore abordables à l'époque. Le style des vins est aujourd'hui largement affirmé : de belles maturités épaulées par un boisé sérieux. A Saint Joseph, la cuvée Les Serines ravira les amateurs de syrah en dentelle.

Comme certains blancs de Bourgogne avec un chardonnay très mûr, quelques fois le Rhône s’y rapproche en termes d’arômes, comme celui-ci d’ailleurs qui avec ses fruits à chair jaune, sa note florale, son huile citronnée et un peu de miel frais, pourrait-on le retrouver dans le mâconnais sans problème. Mais la bouche est toute autre. Son côté gras, de poivre blanc, puis cette note saline nous en éloigne. L’amertume de la roussanne termine ce magnifique vin. ($44.25)

En savoir plus:

www.cuilleron.com/fr/

Agent promotionnel : Maitre de Chai.

www.maitredechai.ca/leurs-vins/

Yves Cuilleron

Lyseras 2022, St Joseph blanc, Rhône.

www.saq.com/fr/15225907

Bonne fin de journée!