Une longue tradition.

Bonsoir.

Ce soir j’irai du côté de la Loire en appellation Saumur-Champigny avec le château Villeneuve de Jean-Pierre Chevalier, en bio depuis 2013, et sa cuvée le Grand Clos 2019, une parcelle de 5 hectares sise juste en face du château. En 1577, la demeure appartenait à la famille Villeneuve, jusqu’en 1867 ou la famille de Foucault en acquit les droits. En 1940, il est bombardé par les alliées et c’est en 1969 que M. Chevalier en fait l’acquisition.

u nez, de jolies notes de fruits noirs et rouges, cassis, bleuets sauvages, framboises, poivron vert (cabernet franc), avec des arômes de sous-bois et de feuille morte. Un nez classique de Saumur mais doté d’un raffinement supérieur et d’une complexité intrigante. En bouche c’est droit, d’une pureté du fruit impeccable complétée par des tanins fondus qui laisse s’échapper de belles notes végétales sur une finale encore une fois toute en fruits.

($45.50)

En savoir plus:

https://chateaudevilleneuve.fr/wp/

Château de Villeneuve

Le Grand Clos 2019, Saumur-Champigny, Loire.