Une appellation à surveiller.
- Sylvain Carbonneau
- 26 févr. 2023
- 1 min de lecture
Bonsoir.
Ce soir, je redécouvre le domaine Pesquié avec cette belle petite cuvée, 1912M 2022, Nom évoquant la hauteur du Mont Ventoux. Je n’ai jamais été déçu de leurs vins, spécialement la cuvée Artémia. Acheté à un descendant de l’écrivain Alphonse Daudet par les grands-parents, Odette et René Bastide, Édith et Paul Chaudière, fille et gendre, laisseront la cave coopérative en 1989 pour embouteiller eux-mêmes leur vin. Depuis 2003, ce sont Alexandre et Frédéric qui ont pris la relève. Pesquié vient du latin pescarium qui veut dire bassin, source d’eau. 70% grenache et 30% syrah, élevé 12 mois en fûts de chêne à 20% neufs.
Un nez on pourrait dire axé sur la délicatesse avec de beaux fruits rouges telles la cerise et la framboise arborant aussi une note florale, embellie de thym et de lavande et un léger poivre en arrière-plan. En bouche, des tanins soyeux comme une peau de bébé, une belle fraîcheur qui vous fera oublier son 14,5% d’alcool, beaucoup de fruits et une petite finale sous le signe du poivre et d’un boisé subtil. Un vin séducteur qui ne manque surtout pas de caractère ni de matière. Je vous le dis, ne le manquez pas. À ce prix, vous avez tout ce qu’il faut ici pour passer un bon moment chaque soir de la semaine sans vous ruiner. ($16.60)
En savoir plus:
Château Pesquié
Édition 1912m 2022, Rhône, Ventoux.
Bonne soirée!
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