Domaine Combier

Un Crozes classique.

Bonjour.

Le domaine fut fondé en 1936 par Camille, le grand-père de Laurent, à la Roche de Glun avec 3 hectares de vignes et 4 hectares d’abricotiers. Puis ses parents s’installent à Pont de l’Isère dans les années 1960. Laurent et sa femme Ghislaine reprennent le flambeau en 1990 et leurs fils, David et Julien aident maintenant Laurent à magnifier le terroir de Crozes Hermitage avec 4 cuvées différentes, dont le fameux Clos des Grives.

Celle de ce soir est la cuvée du domaine et provient d’une dizaine de parcelles différentes, plus au sud de l’appellation avec des sols assez identiques à ceux de Châteauneuf-du-Pape et de ses galets roulés. Une syrah classique avec ses arômes poivrés et de fruits noirs, cassis et mures, avec ses accents de garrigue, de violette. Vous verrez qu’en bouche cette notion de fruits noirs vous sera familière et quand entrera cette note poivrée et épicée, votre luette oscillera dans l’allégresse. Il n’en reste pas beaucoup donc n’attendez point. ($44.25)

En savoir plus:

https://www.domaine-combier.com/fr/

Domaine Combier

Crozes Hermitage (domaine) 2020 (2021 à la SAQ)

Rhône septentrional, France