Un blanc séduisant.

Bonsoir.

Une cave coopérative située à Roquebrun, village médiéval de 600 habitants, dans le parc du Haut-Languedoc et fondé en 1967 ayant la particularité d’avoir à 80 %, des sols très anciens de schistes datant de l’ordovicien (450 millions d’années).

70 vignerons participent à l’élaboration des cuvées dans l’appellation Saint-Chinian Roquebrun.

Cette cuvée de roussanne et de grenache blanc est produite exclusivement pour le Québec, pour notre bon plaisir. Ce nez de poire, de pèche et de son côté beurré, est apaisant. Il est tout en douceur et ne cherche pas à en jeter plein les narines mais plutôt à clamer sa juvénilité. En bouche, c’est rond et gras, avec une touche de poivre blanc et de salinité mais sans être extrêmement complexe. Ce qu’on peut avoir pour $19.55 est surprenant, quand c’est bien fait.

En savoir plus:

https://www.cave-roquebrun.fr

Cave de Roquebrun ($19.55)

Les Fiefs d’Aupenac 2022, Languedoc, Saint Chinian.

https://www.saq.com/fr/10559174

Bonne soirée!