Parés Baltà
- Sylvain Carbonneau
- 5 déc. 2024
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 16 janv.
Bonsoir.
L’histoire de Parés Baltà commence en 1790 puis Joan Cusiné Hill, né en 1917 dans le Penedès, prendra charge du domaine et jusqu’à ses 80 ans, supervisera la culture des vignes. C’est maintenant Joan et Josep Cusiné, 3ème génération, qui restent fidèles à leur grand-père et continuent de produire des vins en bio et biodynamie de grande qualité.
Bien fait ce vin à 100% Xarel-lo, le cépage phare des Cava, mousseux d’Espagne. Il ne jouit pas d’une grande complexité mais son côté pomme verte et agrumes sera un compagnon parfait pour vos brunchs saumonés. Il apporte aussi sa dose de minéralité et de salinité qui appuiera encore une fois les plats de poissons. ($20.70)
En savoir plus:
Agence nobleselection.ca
Parés Baltà
Calcari 2023, Penedès, Espagne.
Bonne fin de journée!
Hey que oui mon ami ; un achat judicieux surtout en cette période de l'année qui appel une bubulle plus souvent qu'à son tour. Un vin agréable qui apporte du plaisir et des discussions animées par une effervescence qui déli la langue à coup sur .