Les Terres Dorées bien représentées.
- Sylvain Carbonneau
- 19 févr. 2023
- 1 min de lecture
Bonsoir.
Ce soir, je tenterai d’apporter un peu de chaleur dans vos petits cœurs, gracieuseté de Jean-Paul Brun et de son domaine les Terres Dorées à Charnay en Beaujolais. Ce soir sera la cuvée Moulin-à-Vent 2021. Domaine de 4 hectares initié par le paternel qui envoyait les raisins à la cave coopérative mais depuis la prise en main de Jean-Paul en 1979, il vinifie maintenant 44 hectares dans tout le Beaujolais avec un penchant pour les méthodes bio.
Au nez, nous sommes sur une cerise juteuse et de canneberge avec une note florale de muguet ou de violette suivi d’épices et une légère sensation de poussière de roches. En bouche, la finesse est au rendez-vous avec des tanins quand même présents, en présentant une belle complexité. ($31.75)
En conclusion, un vin somme tout léger mais bien fait, sans aucune faille.
Jean-Paul Brun
Terres Dorées 2021, Beaujolais, Moulin-à-Vent.
Bonne soirée!
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