Les frangins de Cornas.
- Sylvain Carbonneau
- 27 mars 2023
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 16 mai 2024
Bonsoir.
Donc ce soir, allons voir du côté du Rhône en appellation Cornas avec le domaine de Laurent et Dominique Courbis et leur cuvée d’entrée de gamme à Cornas, Champelrose 2021. 100% syrah sur des sols granitiques décomposés appelés aussi gore, composée de très vieilles vignes de 1919 et d’une parcelle d’une quinzaine d’années en pied de coteau, avec un élevage de 16 mois en fûts de chêne à 20% neufs.
Au nez, cassis, bleuet et une cerise amère, une odeur d’olive semble revenir en arrière-plan, une note florale sur la violette et le muguet, un peu sanguin, graphite, encre de Chine, cuir et mettez-en. En bouche, des tanins fondus d’un beau grain fin, une belle fraîcheur avec de la matière à revendre, structuré, une minéralité digne de Cornas et une finale épanouie sur la prune cuite, le poivre et une pointe d’amertume, un boisé qui n’en parait point laissant toute la place aux fruits et à l’expression de la syrah sur un terroir béni des dieux. ($54.00)
En savoir plus:
Domaine Courbis
Champelrose 2021, Cornas, Rhône septentrional.
Bonne soirée!
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