La lignée des Boxler d'Alsace.

Bonsoir à vous.

Ce soir, je vais en Alsace avec le domaine Albert Boxler et la cuvée 100% Sylvaner 2019 (2021 à la SAQ).

Devenu au fil du temps un représentant incontournable de la viticulture en Alsace, le Domaine Albert Boxler prend son origine à la fin du XVIIe siècle, lorsqu’un certain Jean Boxler, originaire de Suisse, s’installe dans la commune haut-rhinoise de Niedermorschwihr. Le Domaine Albert Boxler passe ensuite aux mains de Jean-Marc Boxler, fils d’Albert, en 1962. Capitalisant sur le travail effectué antérieurement par son père, Jean-Marc Boxler hisse encore la qualité du vin du Domaine Albert Boxler, et lui confère une renommée grandissante. C’est maintenant Jean Boxler, son fils, qui est aux commandes.

Dans cette portion des grands crus, nous sommes sur des sols granitiques, composés de Feldspath, de mica et de quartz. Ce sylvaner provient de vignes plantées en 1946 et en 1965. En mettant le nez sur ce vin, j’ai tout de suite aimé son côté floral et pierre à briquet (flint) ainsi qu’un fruité mûr. En bouche c’est rond, salin et une belle puissance s’invite à la fête, car pour moi, ce vin fut une célébration d’un cépage souvent mal ficelé, souvent maigre et simple, mais sur des vieilles vignes, peut-être vient de là toute la différence, avec l’aide de la patte du vigneron évidemment.

 ($38.50)

https://www.saq.com/fr/14170879

Bonne soirée!