Domaine Theulot-Juillot.
- Sylvain Carbonneau
- 27 févr.
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 10 avr.
Bonsoir.
Créé au début du siècle par Marguerite et Émile Juillot, le Domaine s'étend aujourd'hui sur 12 hectares. Propriété de type familial, l’exploitation n'est présente que sur la seule commune de Mercurey. C'est une palette de six 1er Cru, au côté d'une belle implantation en Mercurey Village, en rouge comme en blanc, qui lui est confiée. Si à l'origine du Domaine se trouvait Émile Juillot qui sut choisir et mettre en valeurs ses terroirs, c'est son épouse qui en 1987 transmis l'exploitation à sa petite fille Nathalie. Cette transmission par "les femmes", assez rare, voir exceptionnelle, constitue l'une des particularités du Domaine et aussi la fierté de ses exploitants. Assistée de son mari, c'est aujourd'hui Nathalie Theulot qui co-dirige l'exploitation.
Mercurey en Côte Chalonnaise, reste encore à ce jour une région où l’on peut trouver de très beaux pinots noirs à des prix intéressants mais dépêchez-vous. Celui-ci nous donne un nez de baies noires crémeux, une cerise fumée et une note florale de douce rose. En bouche, une belle structure tannique s’installe donnant ainsi une belle colonne vertébrale à ce vin. Le boisé est présent, cependant bien intégré, se livrant à une finale épicée, poivrée et un peu sèche par contre. Un 1er cru sous le radar qui vaut la peine de s’y attarder. ($59.00)
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Agence : tocade.com
Domaine Theulot-Juillot
Mercurey 1er cru Les Croichots 2020, Bourgogne, Côte Chalonnaise.
Bonne fin de soirée!
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