Domaine Chanson.
- Sylvain Carbonneau
- 6 févr.
- 1 min de lecture
Bonjour.
En 1750, Simon Verry fonde le domaine. 1847, La famille Chanson, sous la houlette d’Alexis Chanson, prend le relai de la famille Verry. En 1999, Philippe et François Marion-Chanson confient le Domaine au groupe Bollinger. 2017, Vincent Avenel reprend la direction du Domaine et lui impulse une nouvelle dynamique. Le "Clos du Roi" se situe en dessous de la parcelle "Les Marconnets". Cette ancienne propriété des Ducs de Bourgogne fût annexée par le Roi Louis XI à la mort de Charles Le Téméraire. Chanson possède 3 hectares soit 35% du climat. Les 2/3 de la parcelle appartenant à Chanson sont plantés en Pinot Noir.
Encore une fois, Mercurey sait me faire plaisir avec une belle qualité à un prix encore défendable, pour la Bourgogne bien entendu. Ce côté poivré et épicé du pinot noir, avec cette cerise fumée et une belle note florale de pivoine. Par contre en bouche, l’épicé était un peu trop présent à mon goût, mais j’ai eu la bonne idée d’en laisser pour le lendemain et là, l’intensité avait diminuée pour laisser la place a un beau fruité sur des tanins soyeux et une légère note végétale que j’adore. ($58.25)
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Agence www.awsm.ca/fr
Domaine Chanson
Beaune 1er cru Clos du Roi 2020, Bourgogne.
Bonne finde journée!
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