Domaine Capelanel.

Bonsoir.

Le domaine Capelanel à Cahors est un petit domaine familial perché sur les causses au-dessus du village de Luzech et du Lot. L’endroit est non seulement magnifique, mais surtout les sols ont la particularité d’être sidérolithiques. C’est-à-dire que les argiles sont mêlées à des éclats de fer. Ces sols bruns, relativement rares dans l’appellation, donnent des malbecs sur la tension et la fraîcheur, ciselés, fins et éclatants. Sébastien Dauliac a toujours privilégié la finesse à l’extraction pour proposer des vins plus rectilignes que carrés. Ces macérations à la bourguignonne paient désormais avec des étiquettes qui s’installent sur un fruit exigeant et jouent de la tension particulière des sols de sidérolithique. Ce cinquième Dauliac, dans l’ordre des générations sur le domaine, union des terres maternelles et paternelles, possède un sens particulier du raisin.

Arborant un beau rouge violacé, ce jeune malbec ne montre pas de signes de lourdeur ni de tannicité. Ce vin sentant le fruit frais de framboise, de prune, accompagné d’épices et de poivre, montre un côté lumineux et sympathique devenant rapidement notre ami. En bouche c’est tout aussi fringant. Une fraicheur indéniable pointe à l’horizon, se terminant sur une finale graphite et terreuse. Ce vin se veut généreux à souhait, un beau passe-partout à table. ($19.75)

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Domaine Capelanel.

Titou 2022, Région de Cahors, Sud-Ouest.