Daniel Crochet.

Bonjour.

Situé au cœur de la réputée commune de Bué, le s’étend sur environ 9 hectares, dont 6 hectares de sauvignon blanc et 3 hectares de pinot noir. Les vignes de la propriété ont un âge moyen de 55 ans et prennent racines dans des sols de terre blanche (argilo-calcaire) et de caillottes typiques des terroirs très qualitatifs de la région. Le domaine a d’ailleurs la chance de posséder des vignes sur les plus belles parcelles du secteur, en particulier Plante des Prés et Chêne Marchand.

Un pinot noir de Sancerre qui se prend pour un bourguignon. Des arômes envoutant de cerise bien mûre, de fruits noirs et rouges, arborant son côté fumé avec prestance et aussi une petite touche poivrée, le tout se transportant vers une structure impeccable en bouche. J’aime la densité du fruit qui se prolonge longuement, en ne lésinant pas sur la complexité. Un vin profond qui a une âme. (58.00 $)

Daniel Crochet

Pinot noir cuvée Prestige 2019

Sancerre, Loire.

(2020) https://www.saq.com/fr/14938913

(Non disponible présentement)

Bonne fin de journée!