Château Coupe Roses.

Bonsoir.

Le Château Coupe-Roses est situé dans le village de La Caunette (Hérault), en appellation Minervois, premier contrefort de la Montagne Noire. C’est sur de vastes plateaux argilo-calcaires que nos vignes s’épanouissent. Entre 250 et 400 m d’altitude, dans un climat propice à la préservation des arômes et de l’acidité, nous travaillons nos vignes en agriculture biodynamique. Le Château Coupe-Roses c’est avant tout une histoire de famille. Une famille passionnée de vin et d’œnologie. Françoise Frissant (ingénieure agronome), Mathias Paicheler, Sarah Frissant et Pascal Frissant (tous œnologues) vous attendent au Château Coupe-Roses, à la Caunette, pour vous faire partager leur passion et vous faire découvrir leurs vins biodynamiques du Minervois !

Ici, les fruits noirs croquants s’expriment merveilleusement bien. Sur cette trame quand même complexe, s’ajoutent la réglisse et les épices, qui rejailliront en fin de bouche, accompagnant aussi une finale de garrigue et de note chocolatée. Tout est bien ficelé dans ce vin, ses tanins soyeux et cette fraicheur couleront bien dans le gosier. Toujours sans reproche ce domaine. ($22.65)

En savoir plus :

chateau-coupe-roses.com

Agence www.elixirs.ca

Château Coupe Roses

Les Plots 2022, Minervois, Languedoc.