Château Carsin.

Bonjour.

Le Château Carsin appartient à la famille Berglund. Juha a acheté le domaine en 1990 et aujourd'hui il est propriétaire de la cave avec sa fille. Nea est officiellement la PDG de l'entreprise, mais son temps est partagé entre la cave, les vignes, le bureau et les ventes. Elle travaille en étroite collaboration avec le directeur viticole Pascal et Thomas, notre conseiller en vin. Le Château Carsin compte environ 18 hectares de vignes en production dont ~ 11 sont des cépages rouges et ~ 7 sont des cépages blancs.

Quatre hectares sont soit en attente de plantation, soit utilisés par nos animaux de ferme comme enclos. Les vignes les plus anciennes ont été plantées dans les années 1970. Nous croyons en la nature. Grâce à l'agriculture biologique, au désherbage mécanique (pas d'herbicides) et à l'utilisation de notre propre compost, nous augmentons la biodiversité du vignoble et la revitalisation des sols. Nous avons également de nombreux arbres fruitiers, baies, haies, fleurs, 4 hectares de forêt, des hôtels à insectes et quelques animaux de ferme pour influencer la biodiversité de notre ferme. Nos pratiques sont durables et 100% biologiques (certifiées depuis 2022).

Je n’avais jamais entendu parler de ce domaine à Bordeaux, mais ce fut satisfaisant comme rencontre, rencontre dans le verre j’entends. Sans grande complexité, ce vin nous apporte tout de même du plaisir avec ses arômes de pomme, de poire, de pamplemousse et une petite note végétale. Bien fait, bien frais et bien équilibré, il apporte une certaine salinité en fin de bouche et une petite amertume qui me plait. ($19.55)

En savoir plus :

www.carsin.com/#

Agence : alternativevins.com

Château Carsin

Blanc de Carsin, Bordeaux.