Castiglion del bosco.
- Sylvain Carbonneau
- 17 mars
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : il y a 6 minutes
Bonjour.
L’histoire de Castiglion del Bosco date du 12ème siècle et furent un des membres fondateurs du Consortium de Brunello di Montalcino en 1967. C’est en 2003 que Massimo et Chiara Ferragamo amène ce domaine dans l’état que nous le connaissons aujourd’hui. Fait inusité : Le seul golf privé en Italie fut complété en 2010 sur les terres de Castiglion del Bosco.
Situé au nord-ouest de Montalcino sur les fameux sols de galestro, ce Brunello di Montalcino 2016 donne une cerise épicée au nez, accompagnée d’eucalyptus, d’une touche chocolatée et de vanille. Les tanins sont assez présents, encore jeune je l’avoue, empreint d’une acidité nerveuse se terminant sur une note terreuse. En entrée de bouche, je trouvais qu’il manquait un peu d’intensité mais le milieu compensait amplement, délivrant des saveurs riches et complexes. C’est un bon Brunello mais je pourrais m’y méprendre avec un super toscan. ($74.25)
En savoir plus :
Agence : www.lenoteca.ca
Castiglion del bosco
Brunello di Montalcino, 2016 (2019), Toscane, Italie.
Bonne fin de journée!
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