Castellare di Castellina (2022)
- Sylvain Carbonneau
- 10 oct. 2024
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 11 mars
Bonsoir.
Je fais un retour sur ce vin, dont le 2019 m’avais beaucoup plu auparavant. Le 2022 me parait un peu moins jasant que l’était le 2019 au nez mais tout de même empreint de cette senteur de thym séché, en compagnie d’une note florale de violette un peu plus prononcée et d’une cerise encore présente, on l’espère d’ailleurs.
L’acidité est encore au rendez-vous donnant droit à une fraicheur certaine qui lui donne un bel éclat. Le fruit est primaire dans ce vin ce qui lui donnera une buvabilité très estimée et les tanins présents lui donnent le caractère escompté d’un sangiovese. Rapport qualité-prix bénéfique dont l’insouciance serait de ne pas l’essayer. ($27.25)
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Pour voir la description du 2019 dans notre blog voici le lien:
Castellare di Castellina
Chianti classico 2022, Toscane, Italie.
Bonne fin de soirée!
Sans pouvoir le décrire avec autant de justesse et de subtilité, nous avons bu ce vin à quelques reprises et il y en souvent une bouteille qui nous attend dans le cellier. La prochaine fois qu'on le boira, on pourra chercher les effluves de thym séché et la violette. Merci Sylvain de nous apprendre tant de bonnes choses !