Canalicchio di Sopra.

Cru Montosoli

Bonjour.

Le domaine Canalicchio di Sopra a été l’un des 12 premiers fondateurs du Consortium de Brunello di Montalcino. C’est Primo Pacenti qui fonda le domaine en 1962 et qui fut rejoint par son gendre Pier Luigi Ripaccioli en 1987 et depuis 2001, Francesco, Marco et Simonetta, les petits-fils de Primo, sont aux commandes. Ce vignoble est composé de 19 hectares disposés dans les crus Montosoli et Canalicchio sur différents terroirs. Cette cuvée fut produite pour la première fois en 1966 et provient justement des 2 crus mentionnés auparavant à raison de presque 50-50.

La cerise apparait au premier nez et est accompagnée d’épices douces, de fleur, de vanille et un côté balsamique si fréquent dans les Brunello. Mais il y a plus que ça car, aussitôt ingurgité, le plaisir de faire tournoyer ce vin en bouche vous propulse vers une constante évolution, passant d’un équilibre parfait à une élégance raffinée. Et que dire de la finale interminable sur une fin terreuse qui propose des tanins présents mais tout de même fins. Je suis comblé en ce dimanche après-midi. ($82.75)

En savoir plus:

www.canalicchiodisopra.com/en/home/home

Canalicchio di Sopra

Brunello 2016, Toscane, Italie.

www.saq.com/fr/14646671 (2018)

Bonne fin de journée!