Bolgheri, près de la mer.
- Sylvain Carbonneau
- 7 févr. 2023
- 1 min de lecture
Bonsoir.
Le domaine Macchiole sera ma délivrance ce soir avec sa cuvée Bolgheri Rosso (DOC Bolgheri) 2021. Domaine fondé par Eugenio Campolmi et Cinzia Merli en 1983 sur le bord de la mer Tyrrhénienne en Toscane où les oliviers et les vignes se côtoient. Ils nous proposent 4 cuvées en rouge, le Paleo Rosso (100% cabernet franc), le Messorio (100% merlot), le Scrio (100% syrah) et celui de ce soir, plus abordable. Encépagement de Cabernet sauvignon et franc, merlot et syrah, élevage 11 mois 80% fûts de chêne et 20% en cuve béton.
Un nez sur les épices, beau fruité sur la cerise, une petite touche de cannelle, une minéralité de graphite et un petit côté végétal qui ressort en le laissant se réchauffer. Un nez d’une belle douceur, sans trop d’extravagance et d’exubérance qui se laisse apprivoiser. En bouche, belle expression du fruit mûr avec une petite sensation de sucrosité et une belle finesse des tanins. Un boisé bien intégré ajoute une note de toasté et de fumé.($42.75)
En savoir plus:
Le Macchiole
2021, Bolgheri, Toscane.
Bonne soirée!
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