Azelia, Barolo 2016.
- Sylvain Carbonneau
- 18 août 2024
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : 26 sept. 2024
Bonjour.
Un beau domaine de 16 hectares fondé en 1920 par Cavalier Lorenzo à Castiglione Falletto succédé par Luigi Scavino et maintenant son fils Lorenzo est aux commandes. Si je comprends bien, leur façon de travailler est des plus traditionnalistes avec de longues macérations et de longs élevages dans des bois de grandes tailles sans chauffage du mout.
Et cela se transmet dans le verre, caractère et finesse se voisinent tout en étalant ses flaveurs de rose, d’épices, de cerise et indéniablement de notes balsamiques. Issue de 7 parcelles sur Castiglione Falletto et Serralunga d’Alba, cette cuvée possède un charme irrésistible donnant droit à une histoire d’amour entre les tanins et l’acidité qu’elle procure.
Un Barolo village de grande qualité de Lorenzo Scavino. ($67.25)
En savoir plus:
Azelia
Barolo 2016, Piémont, Italie.
Bonne fin de journée!
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