Fils de coiffeur, il a une première vie professionnelle dans les télécoms pendant 13 ans, mais sera ensuite titillé par l’envie de mettre les pieds dans les vignes grâce à son frère Julien Sunier, qui monte son domaine après un retour dans le Beaujolais en 2003. En 2008, alors qu’Antoine habite au Pays Basque, il décide de tout plaquer pour suivre un an de formation à Beaune. Il est en classe avec Camille Lapierre, Christelle Roch... du beau monde! Il fera ses stages au Château de Prémeaux, et apprendra les vinifications chez Lapalu. Un parcours sans faute! Par la suite, il achète une maison avec 3.8 hectares de vignes à Régnié, commercialise son premier millésime en 2014, est certifié en bio en 2020. Aujourd’hui, avec ses 5.5 hectares de vignes (4.3 ha à Régnié et 1.1 ha à Morgon), Antoine suit le calendrier lunaire et vinifie ses jus de façon naturelle. Un travail d'orfèvre à suivre de très près!