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Vous ne serez pas déçus.
Bonsoir à vous. Ce soir, mais oui,  je vais encore une fois du côté de Sancerre avec cette fois-ci un domaine situé dans la commune de St...

Sylvain Carbonneau
18 juil. 20232 min de lecture
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Une expérience exceptionnelle.
Bonsoir à vous. Enfin, depuis fort longtemps je n’avais eu un coup de foudre comme celui-ci. J’avais lu à propos de ce domaine très bien...

Sylvain Carbonneau
15 juil. 20232 min de lecture
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2 vins au banc de test.
Bonsoir à vous. Ce soir j’y vais avec une petite comparaison encore une fois, ce qui me donne la chance d’ouvrir 2 bouteilles du même...

Sylvain Carbonneau
8 juil. 20232 min de lecture
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La Grèce dans toute sa splendeur.
Bonsoir. Ce soir, je vous emmène en Grèce dans l’appellation Epanomi dans la région de Thessaloniki en Macédoine, plus au nord, et le...

Sylvain Carbonneau
31 mai 20231 min de lecture
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Content d’y avoir goûté.
Bonsoir à vous. Ce soir je déguste un vin d’Alexandre Bain, la Levée 19 (2020) en vin de France, 100% sauvignon blanc à Pouilly-Fumé....

Sylvain Carbonneau
31 mai 20231 min de lecture
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Vielles Vignes de Fixin.
Bonsoir. Le domaine du Vieux Collège est un domaine viticole familial qui existe depuis 7 générations. Depuis 2006, c'est Éric Guyard qui...

Sylvain Carbonneau
21 mai 20231 min de lecture
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Juste comme ça, en passant...
Bonsoir à vous. Une petite bouteille prise dernièrement dont j’aimerais vous parler. Ce sera succinct, mais non moins significatif,...

Sylvain Carbonneau
17 mai 20231 min de lecture
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Présentement sous le choc!
Bonsoir à vous, oui je suis présentement sous le choc . Je ne suis pas particulièrement attiré par les vins d’Argentine sauf pour...

Sylvain Carbonneau
6 mai 20232 min de lecture
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La relève est assurée.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté de la Loire avec l’une de mes régions préférées en blanc, Sancerre. La cuvée d’entrée de gamme du domaine...

Sylvain Carbonneau
27 avr. 20231 min de lecture
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Une histoire de famille.
Bonsoir. Ce soir je vais du côté de la Côte de Beaune en Bourgogne et plus précisément à Savigny-lès-Beaune avec le domaine de Jean-Marc...

Sylvain Carbonneau
24 avr. 20231 min de lecture
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Fantastique riesling!
Bonsoir. Ce soir je suis dans le pays de Goethe avec la Weingut Burg Ravensburg située à Baden (Bade) dans le village de Sulzfeld, et...

Sylvain Carbonneau
16 avr. 20232 min de lecture
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Une syrah minérale.
Bonsoir. André Perret pratique l’art de la vigne à Verlieu, commune de Chavanay située à 50 km au sud de Lyon (France). Le domaine couvre...

Sylvain Carbonneau
13 avr. 20231 min de lecture
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Un leg de Biondi Santi.
Bonsoir. Ce domaine de 18 hectares dont 8 hectares de vignes en bio, fut fondé par Biondi Santi, un grand nom de cette magnifique région,...

Sylvain Carbonneau
7 avr. 20231 min de lecture
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Digne représentant de la syrah.
Bonsoir. Ce soir, je me suis gâté un peu avec cette magnifique cuvée d’Yves Cuilleron, le St Joseph Cavanos (Chavanay en ancien gaulois)...

Sylvain Carbonneau
2 avr. 20232 min de lecture
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La famille Rothschild.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté de Bordeaux en appellation Listrac-Médoc (sur la rive gauche à l’ouest de Margaux) avec le château Clarke...

Sylvain Carbonneau
13 mars 20231 min de lecture
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Beau-Site, beau vin!
Bonsoir. Ce soir, j’irai du côté de Bordeaux en appellation St Estèphe avec le château Beau-Site 2018 de la famille Castéja. Fondé en...

Sylvain Carbonneau
8 mars 20231 min de lecture
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Une longue tradition.
Bonsoir. Ce soir j’irai du côté de la Loire en appellation Saumur-Champigny avec le château Villeneuve de Jean-Pierre Chevalier, en bio...

Sylvain Carbonneau
3 mars 20231 min de lecture
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Délectables Fées.
Bonsoir. Ce soir j’irai faire un tour du côté du Roussillon, Rivesaltes plus précisément avec le Clos des Fées d’Hervé Bizeul, qui...

Sylvain Carbonneau
24 févr. 20231 min de lecture
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Bolgheri, près de la mer.
Bonsoir. Le domaine Macchiole sera ma délivrance ce soir avec sa cuvée Bolgheri Rosso (DOC Bolgheri) 2021. Domaine fondé par Eugenio...

Sylvain Carbonneau
7 févr. 20231 min de lecture
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Une minéralité palpable.
Bonsoir. Michel Chapoutier et sa cuvée les Granilites 2021. Le vin de Mauves (commune de St Joseph) comme il l’appelait autrefois, était...

Sylvain Carbonneau
4 févr. 20231 min de lecture
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